Curso de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
Você aprenderá as características gerais de UAN, quais são os tipos de administração e contratos, papel do nutricionista, equipamentos utilizados, segurança dos alimentos, tipos de custos e faturamento em UAN, gerenciamento de estoque dos alimentos e muito mais. Se você se interessou por esse, vai gostar também do Curso de Avaliação Nutricional na Prática,, Aleitamento Materno: Iniciando a Amamentação, e Introdução ao Aleitamento Materno,.
Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
R$60.00
Tópicos do Curso:
- UAN/UPR: características gerais
- Tipos de administração
- Tipos de contratos
- Conceitos e definições
- Nutrição, alimentos e nutrientes
- Características dos nutrientes
- Segmentação de atuação
- O nutricionista de UAN
- Desafios e perspectivas futuras
- Tecnologia aplicada aos alimentos
- Conservação de alimentos
- Equipamentos e maquinário
- Segurança dos alimentos
- Fatores a considerar
- Ferramentas da Qualidade
- Tipos de riscos e perigos
- Fatores que alteram os alimentos
- Processamento e qualidade
- Tipos de microrganismos
- Microrganismos nos alimentos
- Investigação de surto alimentar
- Tipos de custos
- Faturamento bruto
- Faturamento líquido
- Estoque de alimentos
- Ficha para gerenciamento do estoque
- Entradas e saídas
- Boas práticas
- POPs
- Documentos gerais
- Programa de Gerenciamento de Riscos
- O que é PCMSO?
- Higienização das mãos
- EPI e EPC
- EPIs em UANs
- CA: certificado de aprovação
- Dimensionamento da mão de obra
- Treinamento e capacitação
- Liderança
Informações do Curso:
01 - COMO É ENTREGUE O CURSO?
R: O curso é 100% online. Entregue materiais complementares. Ao se inscrever, você tem acesso a todas as aulas em poucos minutos.
02 - POR QUANTO TEMPO VOU TER ACESSO?
R: O acesso às trilhas é de 3 meses e, para os cursos avulsos, 30 dias. Você não precisa se preocupar, faça no seu tempo.
03 - COMO TEREI ACESSO AO CURSO?
R: Os cursos são 100% online. Após a confirmação do pagamento, você receberá os dados para login pelo seu e-mail cadastrado no momento da compra.
04 - TODOS OS CURSOS TÊM CERTIFICADOS?
R: Todos os cursos possuem certificado autorizado pelo MEC. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, além das características obrigatórias da validade do certificado.
05 - QUAIS AS FORMAS DE PAGAMENTO?
R: Você pode efetuar o pagamento à vista com desconto (depósito, TED ou PIX) ou em até 12X no cartão de crédito.
06 - E SE EU TIVER DÚVIDAS AO LONGO DO CURSO?
R: Nossos consultores irão sanar suas dúvidas diretamente pela plataforma através do “Campo de Dúvidas”.
07 - OS DADOS DO MEU CARTÃO ESTÃO SEGUROS?
R: Sim. 100% seguros. Todo o processo de compra é gerenciado pelo Pagar.me, através de uma transação criptografada com 128 bits.
